東浦古鎮(zhèn)
東浦是典型的江南水鄉(xiāng)，境域內(nèi)東面的青甸湖，就是古鑒湖的殘留部分。大家都熟悉紹興的唐代大詩(shī)人賀知章，當(dāng)他因年老向高宗皇帝辭官回鄉(xiāng)時(shí)，高宗賜他“鏡湖判溪一曲”，故后人將鑒湖稱(chēng)“鏡湖”。李白在他的《夢(mèng)游天姥吟留別》中就曾寫(xiě)道“一夜飛渡鏡湖月”。因其水清如鏡，又稱(chēng)“照湖”、 “鑒湖”。此外還有“慶湖”、“賀家湖”、“南湖”、“長(zhǎng)湖”等名稱(chēng)。最早的時(shí)候，紹興是一片近海的低洼地帶，時(shí)常水災(zāi)泛濫。東漢永和五年，會(huì)稽太守馬臻關(guān)心老百姓的疾苦，筑堤儲(chǔ)水，匯集了會(huì)稽、山陰縣36條小河的水。形成一個(gè)長(zhǎng)80公里，周?chē)?79公里，面積約2百平方公里的古鑒湖，比現(xiàn)在的西湖大30 倍，分布在山陰、會(huì)稽兩縣境內(nèi)，成為我國(guó)東南地區(qū)最古老的水利工程之一。古鑒湖湖面寬闊，有巨大的蓄洪能力。湖堤有閘門(mén)，又筑有閘、堰、陰溝、涵洞等排灌配套設(shè)備，現(xiàn)東浦境內(nèi)尚有壺筋堰、清水閘等遺址，并沿用為地名。你看迎面開(kāi)闊的鑒湖：遠(yuǎn)眺青山疊翠，近看碧波映照；湖水之間，烏篷船破水而來(lái)，石拱橋靜靜地躺在湖面，隨風(fēng)飄來(lái)兩岸的花香、稻香、老酒香……這自然秀麗的風(fēng)光，曾吸引著歷代著名文人學(xué)者留連忘返，并留下了大量千古傳唱的名句。王羲之的“山0上行，如在鏡中游”；王十朋的“人在鏡中，舟行畫(huà)里”；李白的“我欲因之夢(mèng)吳越，一夜飛渡鏡湖月”；杜甫的“越女天下白，鑒湖五月涼”。陸游晚年定居故里三山，在飽覽鑒湖風(fēng)光之余，發(fā)出了“千金不須買(mǎi)畫(huà)圖，聽(tīng)我長(zhǎng)歌歌鏡湖”的贊美之詞。
東浦是酒鄉(xiāng)，它的橋也與酒有關(guān)。有座橋叫“新橋”，為三眼石拱橋，在鎮(zhèn)的西面。橋上有副對(duì)聯(lián)“浦北中心為酒國(guó)，橋西出口是鵝池”，這副對(duì)聯(lián)好似一幅彩色的畫(huà)圖：在碧綠的河面上，一對(duì)對(duì)紅嘴赤掌、如雪如玉的大白鵝，引頸高歌，展翅嬉水，銀珠飛濺，碧波蕩漾。對(duì)聯(lián)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山點(diǎn)破了東浦的特產(chǎn)是酒，酒坊林立，酒旗重重，這是酒的世界，反映了東浦鎮(zhèn)的釀酒業(yè)在紹興所占的重要地位。
這里還有朱厚照沽酒的孝貞酒坊遺址。孝貞酒坊坐落在越甫橋畔，當(dāng)年這一帶酒肆鱗次櫛比。如今盡管兩岸已是住家，唯街南街北的門(mén)面，依舊保存著舊時(shí)酒戶模樣，一看就讓人想起“風(fēng)吹柳花酒店香，吳姬壓酒勸客嘗”。據(jù)傳說(shuō)，當(dāng)時(shí)明武宗微服來(lái)到這里，在酒坊后邊店堂里沽酒品嘗，大為賞識(shí)，又得悉掌柜的竟是婆媳二人，越發(fā)驚喜，高興之余，贈(zèng)題了“孝貞” 二字�；氐奖本�，這位風(fēng)流皇帝便一道圣旨?xì)J定為朝廷貢品。兩百年后，乾隆南下巡視，也慕名前來(lái)，這位熱衷于到處留墨寶的大清君主，在品嘗東浦佳釀后，自然又有一番揮灑，賞賜金爵。自此，孝貞酒坊便將乾隆用過(guò)的這只金爵印在坊單上作為商標(biāo)，酒坊名聲因此大振。這只金爵至今仍存在酒坊傳人手中，如有緣我們可一飽眼福。
東浦，無(wú)論走至哪里，都能望見(jiàn)聳立在古鎮(zhèn)上空的那條據(jù)說(shuō)是乾隆的留墨：“越酒行天下，東浦酒最佳”。東浦酒具有酸、甜、苦、辣、鮮五味一體和香、醇、柔、綿、爽的綜合風(fēng)格，是越酒中的珍品。東浦酒最佳的謎底是什么呢？東浦酒除了好水（鑒湖水）和好米（當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米）外，最重要的是一套獨(dú)特的釀酒技藝，有人曾把鑒湖水和優(yōu)質(zhì)米作為酒之血和酒之肉，那么這傳統(tǒng)技藝，可以毫不夸張他說(shuō)，就是酒之魂了。具體的操作工藝，要請(qǐng)“酒頭腦”也就是做酒師傅介紹，另就是要各位在參觀中自我領(lǐng)悟了。東浦酒的這套獨(dú)特技藝是祖祖輩輩傳下來(lái)的，是幾千年實(shí)踐的結(jié)晶。東浦是紹興最早的釀酒地，其歷史可以追溯到大禹時(shí)代，到了清代，這里幾乎家家釀酒�！懊�，必有佳釀”、“天下靈泉匯鑒湖，制成佳釀色香殊”。東浦黃酒不但產(chǎn)量多，而且歷朝以來(lái)屢獲佳獎(jiǎng)。
酒鄉(xiāng)孕育美酒，美酒又為酒鄉(xiāng)帶來(lái)了獨(dú)特的文化傳統(tǒng)，以往每年農(nóng)歷七月初七是酒仙神誕。這時(shí)要舉行一年一度的盛大廟會(huì)、賽龍舟迎酒神，弦管笙歌，通霄達(dá)旦。據(jù)史料記載：元朝紹興路總管泰不華曾在東浦的薛瀆村“飲鄉(xiāng)酒，賽龍舟，與民同樂(lè)”，舉行飲酒禮，可見(jiàn)，早在700年前，東浦就有飲酒、賽龍舟的習(xí)俗。1936年，地方紳士陳子英提議將“酒神會(huì)”改為“酒業(yè)會(huì)市”。酒業(yè)會(huì)市除祭神、迎神賽會(huì)、演社戲外，還有龍舟比賽，熱鬧非凡。當(dāng)時(shí)，商販云集，尤其是酒坊酒店，與外來(lái)客商洽談業(yè)務(wù)，品嘗酒質(zhì)，簽訂老酒購(gòu)銷(xiāo)合同，酒坊根據(jù)合同約定情況，確定黃酒產(chǎn)量。東浦酒業(yè)會(huì)市是紹興黃酒產(chǎn)銷(xiāo)旺盛的生動(dòng)寫(xiě)照�，F(xiàn)在，這一活動(dòng)已發(fā)展成為今天東浦的酒文化節(jié)，自1987年至1993年，東浦鎮(zhèn)先后舉辦了四次酒文化運(yùn)動(dòng)會(huì)。有舞龍、舞獅、賽龍舟，有戲酒壇、抓舉酒壇、持酒杯、挑酒壇、品酒賽，還有踩高蹺、武術(shù)等多種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，引了眾多的國(guó)內(nèi)外新聞?dòng)浾邊⒓�。第四屆浙江省攝影藝術(shù)周的攝影家匯聚東浦，攝下了一個(gè)個(gè)難忘可貴的鏡頭，《人民日?qǐng)?bào)》海外版、《文匯報(bào)》、《解放日?qǐng)?bào)》、《羊城晚報(bào)》等國(guó)內(nèi)外著名大報(bào)都相繼報(bào)道了運(yùn)動(dòng)會(huì)的盛況。大家還可以參觀酒文化運(yùn)動(dòng)會(huì)的圖片展覽，觀看其專(zhuān)題錄像片。