沙隴鎮(zhèn)溪西鄉(xiāng)五皈寺,俗稱“五保寺”,肇于宋仁宗天圣五年(1027),南宋景炎三年(1278)釋續(xù)開擴建,相傳文天祥前來禮住持并步上沙丘望幼主,明洪武一年(1368)“虱母仙”何野云也到此。1984年起由住持釋惟振重興,文物頗多。
相傳南宋末兵荒馬亂,民不聊生,志定和尚到此,觀察地勢,見西南山的大龍溪、水龍溪兩溪水浩大長流,東咸水溪流通至海,沙灘平坦,是為寶地,遂于此筑宇建寺。名為“五皈”,其意是常住要有“五戒三皈”。后來,沙隴人多,分為五片,稱“五!,故俗稱之“五保寺”。據說明朝剛立,即洪武一年(1368),陳友諒軍師“虱母仙”何野云,兵敗流落到此,為高姓建祠,步至寺,效文丞相登丘懷主。后來因七座沙丘環(huán)寺(今遺存最大沙丘“七頭埔”),寺易名“七星寺”。故民諺云:“未有溪西地名,先有高姓;未有沙隴,先有五皈寺;未有東坡,先有秧質地。”又云:“潮邑皆知三高僧,禪農水建各齊能,大顛、大峰與志定,莊嚴國土利有情!焙槲涫哪辏1381),民念師恩,于寺前擴建奉安殿而敬奉之。清嘉慶庚申(1800),在寺后擴建毗盧遮那佛殿,置大鐘鼓。乏資塑像,立碑記云:“以后大德紳耆善信,繼愿妝釋迦法自奉供。”咸豐丁巳(1857),寺塌,復建忘卻志定祖師之金身,僅知剃發(fā),便刻剃發(fā)真武帝像以奉(寺前玄帝廟今存),復寺名“五皈寺”。1927年,寺厝包被用為成立犁民協(xié)會之址。越載,寺宇部分損失。1943年,厝包被日寇拆去軍用。1985年作公社化大食堂。1966年倒塌。1984年落實宗教政策,寺歸僧人管理,釋惟振法師進寺住持而重興之。
寺坐北向南,總建筑面積500多平方米。分二進,前座準提菩薩殿,后座大雄寶殿(主奉釋迦、文殊、普賢,東奉觀世音,西奉地藏王),殿前一拜亭(東設祿位,西置蓮位),又有兩廂,東為客堂、僧舍,西為祖師堂、僧舍。寺前自古建有玄天上帝廟,大門前灰埕十分開闊。