石井巖位于潮陽區(qū)關埠鎮(zhèn)玉一村石井山。該山高數(shù)百米,山中有天然石室,前臨大江(即韓江和榕江)。
唐貞元六年(790年)名僧大顛曾居于此,稱峰梅洞。
宋政和元年(1111年)僧人依石室筑寺舍,石室為大雄寶殿,稱“三峰寺”。
相傳峰梅洞側有一石孔,孔下有一石舂,每晨自石孔流出白米于舂內,可供住僧一日之炊,凡舟楫過江必投米于江中,方能通航,否則船受風阻不能行,故有“雙溪嘴沉船,峰梅洞出米’’的傳說。三峰寺建成后,住僧人口增多,做飯的和尚觀其出米洞口太小,恐流米不足其炊,故而鑿大其洞口,意想增加米流量,不料米遂絕。
明崇禎年間(1628-1644),進士成庵至此為僧,修葺三峰寺,并于其上拓建寺舍,稱“梅峰寺”。
山巖上有八景:玉兔望月、金雞報曉、蓮花獻佛、仙緣軟渡、石龜出米、飛鳳聽經(jīng)、夕陽點香、接竹引泉,F(xiàn)巖內保存有明代圣僧成庵的舍利塔,民間稱進士塔。在峰梅洞內有“政和元年歲辛卯初三日開記”的開山勒石文等碑銘石刻。寺院山門為明朝崇禎皇帝欽賜所建的圣旨亭。山巖麟石洞奇,潛泉翠柏,環(huán)山碧透,景色迷人。